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牛里脊在做的牛时候首先需要准备的就是一些山楂和橘子皮,还有适当的做法茶叶,因为牛肉在做的需准时候味道可能会有些异味儿,所以用山楂和橘子皮能增加酸酸甜甜的牛今日nba比分战报结果口感,让肉变得更加嫩一些,做法吃起来的需准时候爽滑可口,营养价值也非常的牛高。 食疗功效 味甘,性平;归脾、需准胃经; 牛肉具有补脾胃、牛益气血、做法www.jrs19.com强筋骨、需准消水肿等功效。牛 老年人将牛肉与仙人掌同食,做法可起到抗癌止痛、需准提高机体免疫功能的“直播吧”效果; 牛肉加红枣炖服,则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。 食用建议 1、烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶,牛肉易烂;清炖牛肉能较好地保存营养成分。 2、煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末,第二天用冷水冲洗干净后下锅煮,煮时再放点酒、醋,这样处理之后老牛肉容易煮烂,而且肉质变嫩,色佳味美,香气扑鼻。 3、红烧牛肉时,加少许雪里蕻,肉味鲜美。 4、牛肉的纤维组织较粗,结缔组织又较多,应横切,将长纤维切断,不能顺着纤维组织切,否则不仅没法入味,还嚼不烂。 5、牛肉受风吹后易变黑,进而变质,因此要注意保管。
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